Carrito de múltiples porciones para el servicio destinado a otras aplicaciones de servicio de alimentos, cocción, enfriamiento y congelación de alimentos.

Multigen permite a los profesionales de la alimentación volver a calentar productos de diferentes densidades y texturas a un calor constante, asegurando una calidad de comida óptima en todo momento.
Otro activo de la Serie Multigen es la adaptabilidad del compartimiento del horno que se puede configurar en varios tamaños para acomodar diferentes arreglos de comidas.

La serie Minigen se compone de cuatro unidades principales, todas las cuales vienen con la opción de refrigeración en el horno o en las secciones ambientales.

• Minigen I: una unidad de un solo compartimiento que consta de una cámara de horno doble con capacidad para 7 u 8 cacerolas.
• Minigen II: una unidad de dos compartimientos que consta de una cámara de horno con capacidad para 4 platos y un compartimiento para ambientes con capacidad para 2 o 3 recipientes.
• Multigen II: una unidad de dos compartimientos que consta de una cámara de horno con capacidad para 7 o 8 bandejas y un compartimento para ambientes con capacidad para 7 o 8 bandejas.
• Multigen III: una unidad de dos compartimientos que consta de dos cámaras de horno con capacidad para 7 o 8 bandejas.

Tecnología y diseño. Incorpora las últimas tecnologías HACCP y SmartCard.
Diseño de panel táctil, que permite administrar la energía, los ciclos de calefacción, los temporizadores, la tapa caliente y las luces. Las pantallas LCD alertan a los usuarios sobre las temperaturas cálidas y frías dentro de la unidad, junto con los códigos de error.
Con el Centro de Control, los usuarios también pueden aprovechar el sistema BNetWise +, una función de monitoreo centralizado que brinda a los gerentes de catering acceso, conocimiento y control sin precedentes sobre su flota. Las acciones incluyen el inicio y la detención del ciclo, el registro de eventos, la programación y el estado del ciclo del carro.
Este sistema puede integrarse completamente con su infraestructura de red existente, permitiendo la transferencia de información a través de conexiones de red seguras de Ethernet o WiFi.

Seguridad y ergonomía. Comprender el movimiento del cuerpo natural, la logística de la entrega de alimentos y la mejor manera de maximizar la capacidad y minimizar la huella de una unidad: todas estas ideas están integradas en la Serie Multigen.

De las muchas características de seguridad integradas en la serie Multigen, una de las más destacadas es la cortina de aire que se encuentra sobre la puerta del horno. Este diseño minimiza la posibilidad de que el vapor se levante en la cara del operador cuando se abre la puerta, al tiempo que reduce la cantidad de aire caliente que se escapa de la cavidad.

Diseño. La serie Multigen y Minigen tiene con un diseño elegante, contemporáneo y funcional, diseñado para las condiciones más rigurosas.
Protección contra el estornudo de cristal templado y las puertas de acero inoxidable. El pórtico aloja el LCD Control Center y Food Probe, ya que las luces halógenas de la unidad muestran adecuadamente las opciones de alimentos.
Los operadores tienen la opción de colocar recipientes de condimentos encima del pórtico o la barandilla de servicio, mientras que los cubiertos y otros artículos de servicio importantes permanecen al alcance de la mano.