Servicios 360º
Diseño de Proyectos
Realizar el diseño de un proyecto es una tarea crucial para su éxito final. Desde el análisis de necesidades, la implantación, hasta la proyección en 2D y 3D, aseguramos que cada detalle esté cuidadosamente estudiado.
Nuestro valor diferencial radica en la fusión de nuestro profundo conocimiento de los procesos con una estrecha colaboración con el cliente, garantizando que el resultado final cumpla con sus objetivos, necesidades funcionales y requisitos económicos.
Lo repetimos siempre, nuestro valor diferencial reside en combinar nuestro profundo conocimiento de los procesos, el estudio de las necesidades y la estrecha colaboración con el cliente, asegurando que el resultado final cumpla con sus objetivos, necesidades funcionales y requisitos económicos.
Gracias a nuestra cultura empresarial y nuestro sistema de trabajo, aportamos valor añadido a cada uno de nuestros proyectos, convirtiéndolos en referentes en el sector.
Renders de Alta Calidad
Ofrecemos un servicio adicional de creación de renders 2D y 3D para clientes que desean visualizar sus instalaciones antes de iniciar la ejecución del proyecto.
Beneficios:
- Visualización realista: Obtenga una representación precisa y detallada de su proyecto antes de su ejecución.
- Decisiones informadas: Evalúa diferentes opciones de diseño, materiales y colores con antelación.
- Ahorro de tiempo y costes: Evite cambios costosos y retrasos durante la construcción.
- Confianza y tranquilidad: Avance con la certeza de que el resultado final será exactamente como lo imagina.
Render:
Real:
3D:
Proyectos Llaves en Mano
En 2009 iniciamos la gestión integral de todos los aspectos del proyecto con el fin de garantizar resultados exitosos.
Contamos con un departamento especializado en la ejecución de proyectos llave en mano, compuesto por un equipo multidisciplinario altamente experimentado.
Además, mantenemos colaboraciones estables con equipos de arquitectura e ingeniería, lo que nos permite mejorar continuamente la operativa de nuestros proyectos y obras.
Hemos consolidado nuestros métodos de trabajo e introducido innovaciones constructivas para optimizar nuestro desempeño.
Esto nos permite materializar nuestros proyectos, asegurando que mantengan las cualidades y prestaciones con las que fueron concebidos, y garantizando la satisfacción de nuestros clientes.
Ventajas de la Gestión Integral:
- Agilización de la ejecución: Coordinamos todos los aspectos del proyecto, desde el diseño hasta la instalación, reduciendo tiempos de espera y evitando demoras para una ejecución rápida y eficiente.
- Anticipación de posibles problemas: Identificamos y resolvemos potenciales inconvenientes desde la etapa de planificación, minimizando riesgos y garantizando una ejecución sin contratiempos.
- Coordinación de los distintos profesionales involucrados: Gestionamos y sincronizamos el trabajo de todos los profesionales implicados en el proyecto, asegurando una colaboración fluida y eficiente que evita conflictos y retrasos.
- Cumplimiento de los plazos establecidos: Garantizamos que cada etapa del proyecto se complete a tiempo, manteniéndonos fieles al cronograma acordado para asegurar la entrega puntual y eficiente del proyecto.
- Control económico: Supervisamos cuidadosamente los costos en cada fase del proyecto, asegurando que se mantengan dentro del presupuesto y optimizando los recursos para maximizar la rentabilidad y minimizar gastos inesperados.
Euroline realiza un reportaje fotográfico profesional de su instalación inmediatamente después de la puesta en marcha, asegurando que cada detalle quede registrado para el cliente.
Capacitamos a sus empleados en el uso de los equipos para asegurar que los aprovechen al máximo.
Fases del Proyecto:
En Euroline adoptamos un enfoque meticuloso y estructurado para garantizar la excelencia y la satisfacción del cliente en cada proyecto.
1. Estudio Necesidades
2. Asesoramiento
3. Desarrollo
4. Análisis de la inversión
5. Planificación
6. Instalación
7. Post-venta y mantenimiento
Evolución Proyecto Cocina
Evolución Proyecto
Línea Fría
Euroline, pionera en aplicar innovación
Euroline es referente en el diseño e implementación de cocinas hospitalarias en Línea Fría, destacándose en un sector tan especializado y complejo como el de la Restauración Hospitalaria.
Tras un año de estudios y visitas a cocinas europeas, en 2009, Euroline diseñó la cocina en línea fría para el Nou Hospital de la Santa Creu i de Sant Pau, en Barcelona. Este proyecto marcó un hito por su esmerado diseño y equipamiento, que dio respuesta y permitió la implantación de un innovador plan funcional, gestionando la cocina por procesos y maximizando la eficiencia y rentabilidad de esta instalación.
Diseñamos e instalamos cocinas altamente adaptadas, funcionales y productivas.
El Modelo de Euroline
Nuestro modelo se basa en diseñar la infraestructura en función de los procesos predefinidos e identificados en el plan funcional. En nuestro diseño, cada área trabaja de forma independiente pero coordinada con las que la anteceden y preceden en la cadena productiva. La cocina se transforma en una unidad de producción organizada en base al trabajo en equipo y a la logística interna.
Este planteamiento se refuerza con el uso de equipos y tecnologías probadas, fiables, punteras y ecológicamente sostenibles, que permiten alcanzar fácilmente los estándares de producción y calidad establecidos. Asimismo, nuestros diseños simplifican significativamente las tareas de inspección y mantenimiento de las instalaciones.
Pero, ¿Qué es la línea fría?
La línea fría en la restauración se puede cualificar principalmente como una tecnología. Este término se refiere al conjunto de técnicas y procesos utilizados para preparar, conservar y distribuir alimentos a bajas temperaturas, garantizando así la seguridad y calidad alimentaria.
La línea fría es un sistema de producción que consiste en la elaboración de alimentos mediante técnicas tradicionales, sometiéndolos, una vez cocinados, a una rápida bajada de temperatura, conocida como proceso de abatimiento. Este proceso enfría el producto de +70/+90°C a +3°C en abatimientos positivos y a -18°C en abatimientos negativos. La temperatura de mantenimiento de estos productos se sitúa entre 0°C y +4°C.
Este sistema permite disociar en el tiempo los procesos de producción y distribución de los alimentos, eliminando el estrés habitual de las cocinas que trabajan en línea caliente, garantizando la seguridad alimentaria y conservando las cualidades organolépticas de los alimentos.
Y ¿Qué ventajas de la Línea Fría?
– Línea caliente: Requiere procesos inmediatos para mantener los alimentos por encima de +65ºC. Cualquier retraso puede afectar la calidad y seguridad alimentaria.
– Línea fría: Permite mayor flexibilidad, ya que los alimentos se almacenan a 0/+4ºC en cámaras frigoríficas, dando más tiempo para la preparación y distribución sin prisas.
– Línea caliente: Difícil mantener temperaturas constantes por encima de +65ºC, lo que puede favorecer la actividad de microorganismos.
– Línea fría: Mantiene los alimentos a 0/+4ºC hasta el momento de su consumo, garantizando la retermalización (regeneración) por encima de +65ºC, cumpliendo con la legislación vigente.
– Línea caliente: Mantener alimentos a altas temperaturas afecta negativamente sus cualidades organolépticas y nutrientes.
– Línea fría: Permite cocción adecuada y conservación en frío, mejorando la calidad y percepción del comensal al retermalizar (regenerar) los platos justo antes de su consumo.
– Control del proceso y trazabilidad: Desde la producción hasta la distribución.
– Eliminación de desperdicio alimentario: Reducción de mermas.
– Formación y especialización: Mejora del equipo de cocina y de su desempeño.
– Reducción de turnos y jornadas: Facilita la conciliación laboral y familiar.
– Ahorro en mantenimiento: Menos costos de mantenimiento de instalaciones.
Esta tecnología es adecuada para ofrecer cartas amplias y menús de elección.
Servicio a terceros: La cocina en línea fría puesto que permite disociar la producción de la distribución, puede suministrar alimentos a otros centros, que solo necesitan instalaciones para la adecuada distribución, ofreciendo alimentos como recién hechos.
Consultoría y Software
Consultoría Especializada
Brindamos nuestro soporte como consultoría en todos los aspectos del sector de la alimentación, desde el diseño y la selección de equipos, la formación del personal, creación de planes funcionales, optimización de procesos, certificaciones, trazabilidad, planes de control de APPCC y selección e implantación de programas de gestión, en definitiva todo lo que precises para controlar, optimizar y expandir tu negocio.
Diseño e Implementación Personalizados
Entendemos que el éxito de una cocina profesional radica en su diseño y funcionalidad. Ofrecemos servicios personalizados basados en nuestra experiencia, conocimiento y en el análisis de sus necesidades operativas, objetivos de negocio y requisitos de espacio. Nuestro enfoque crea ambientes de trabajo eficientes, ergonómicos y seguros, optimizando el flujo de trabajo y potenciando la productividad de su equipo.
Excelencia en Calidad Alimentaria
La seguridad y la calidad alimentaria son fundamentales en la industria gastronómica. Proporcionamos asesoría experta en la implementación de sistemas APPCC, asegurando el cumplimiento de los más estrictos estándares internacionales de seguridad alimentaria. Además, ayudamos a cumplir con las Normas UNE, destacando su compromiso con la calidad y la excelencia.
Software de Gestión
Ofrecemos soluciones tecnológicas avanzadas y personalizadas, asegurando que cada cliente encuentre la aplicación más adecuada dentro de nuestra amplia gama de productos. Nuestras aplicaciones se actualizan regularmente para integrar las últimas innovaciones tecnológicas, garantizando soluciones alineadas con las necesidades de los usuarios.
Aplicaciones Modulares de gestión
Diseñadas específicamente para satisfacer las demandas de diversos sectores, nuestras aplicaciones modulares de alta tecnología proporcionan soluciones integrales y adaptables para:
– Hospitales y clínicas
– Empresas de restauración colectiva
– Comedores escolares
– Colectividades
Interoperabilidad y Conectividad:
Nuestro software destaca por su capacidad para interactuar fluidamente con sistemas externos, ofreciendo una integración sin fisuras con:
– Software de gestión y contabilidad
– Software de reserva de comidas
– Gestión eficiente del acceso de los usuarios
Esta capacidad de intercambio de datos mejora la eficiencia operativa, facilitando una gestión más ágil y una mejor coordinación entre diferentes plataformas y herramientas de software.
SAT y MP: Servicio Posventa y Mantenimiento Preventivo
Nuestro servicio postventa ofrece soporte integral, garantizando la máxima operatividad y eficiencia de sus equipos con atención rápida y personalizada.
Excelencia en Soporte Postventa
Nuestro compromiso no termina con la venta.
Ofrecemos un servicio postventa excepcional, asegurando que su cocina profesional o industrial mantenga su máximo rendimiento. Con técnicos expertos disponibles para asistirte, garantizamos soluciones rápidas a cualquier desafío que pueda surgir, manteniendo su operación sin interrupciones.
Mantenimiento Preventivo y Reparaciones
Entendemos la importancia de prevenir antes que curar. Por eso, nuestro servicio incluye mantenimiento preventivo, destinado a evitar fallos y prolongar la vida útil de sus equipos. Si necesita reparaciones, nuestro equipo de especialistas está equipado para restaurar la funcionalidad completa de su maquinaria con eficiencia y precisión.
¡Contáctanos!
- Oficina: +34 93 680 10 57
- euroline@euroline.es / sat@euroline.es
- Polígono Industrial Can Singla; C/. Tintorers, nave núm. 16, 08640 Olesa de Montserrat (Barcelona)
- Lunes – Jueves de 8:30h a 17:30h Viernes de 8:30h a 14:30h
